Certamente que já ouviu falar ou pelo menos sabe-o por ler o nosso documento, acerca da roda dos alimentos, que nesta o grupo das hortícolas e o da fruta são uns dos maiores. Pois é, mas será que lhes dá a devida importância?
Repare, no nosso blogue encontra-se a informação de que a nossa alimentação diária deve conter cerca de 23% de verduras e 20% de fruta, pesquisar noutros locais pode constatar que a organização mundial de saúde aconselha o consumo de 5 porções diárias respectivamente.
Mas o que é uma porção? Uma porção de fruta equivale genericamente a uma peça de fruta com cerca de 100 g, como a maçã, a pêra, a laranja, o quivi, o pêssego, e a uma quantidade equivalente de legumes e hortaliças, aproximadamente 1 chávena almoçadeira.
E quais são os benefícios do consumo de frutas e verduras? Variados, são uma forma de se prevenir contra múltiplas doenças, por exemplo, estima-se que ao ingerir no mínimo 500 g de produtos hortícolas e fruta por dia está a proteger-se contra 30% das doenças cardiovasculares e 10% dos cancros digestivos.
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